Karen Davies Autumn Leaf Silikonform

Habe die Form für die Geburtstagstorte meiner Mama im Oktober benutzt. Die Blätter kommen super detailliert raus, mit Fondant und etwas Speisestärke ging das Entformen total leicht. Nach dem Bemalen mit Puderfarbe sahen sie fast echt aus.

Ich war skeptisch, ob die feinen Adern auch in Schokolade sichtbar bleiben, aber doch! Einfach kurz ins Gefrierfach und dann vorsichtig rausdrücken. Tolle Deko für Cupcakes und Desserts im Herbst.

Die ersten zwei Blätter sind mir gerissen, weil mein Fondant zu weich war. Mit etwas festerer Masse und kurz kühlen klappt es dann perfekt. Details sind wirklich schön.

Mache jedes Jahr eine Apfeltorte und dekoriere sie mit Blättern aus Modelliermasse. Diese hier ist mit Abstand die schönste, die ich habe. Nichts klebt, lässt sich gut auswaschen.

Silikon ist angenehm fest, nicht so labberig wie andere Formen. Die Größen sind ideal für Tortenrand und Kekse. Einen Stern Abzug, weil man bei sehr weichem Fondant vorsichtig sein muss.

Ich backe erst seit kurzem mit Fondant und das hat auf Anhieb geklappt. Kurz mit Puderzucker ausstäuben, reindrücken, rauslösen - fertig. Meine Kürbiskekse sehen jetzt richtig professionell aus.

Die Blattadern sind wirklich toll ausgearbeitet. Ich pinsel sie nach dem Trocknen leicht mit Gold und Braun an, das gibt einen schönen Effekt. Zum Reinigen reicht warmes Wasser.

Ergebnis ist hübsch, keine Frage. Man muss sich aber Zeit nehmen und die Masse wirklich gut andrücken, sonst fehlen Stellen. Für mal eben schnell ist die Form eher nichts.

Hab schon Eicheln und Blätter für eine Hochzeitstorte im September gemacht. Alle Gäste haben gefragt, ob das echte Blätter sind. Lässt sich auch mit Marzipan gut verwenden.