Karen Davies Dahlia Silikonform – 2 Dahlien-Designs

Beide Designs sind wunderschön, besonders die große offene Blüte. In zartem Pink mit dunklerer Mitte sieht das auf weißer Torte umwerfend aus. Blütenblätter kommen gestochen scharf raus.

Dachte erst das wird kompliziert, aber Fondant rein, kurz kühlen, rausdrücken. Mit Blütenpaste werden die Ränder noch feiner. Für Cupcakes nehme ich meist das kleinere Design.

Hab die Dahlien leicht mit Puder abgetönt und auf Draht gesetzt für einen Tortenstrauß. Von weitem kaum von echten zu unterscheiden. Meine absolute Lieblings-Blumenform.

Große Blüte für oben auf die Torte, kleine für Pralinen und Kekse. Auch in eingefärbter weißer Schoki getestet, klappt prima und glänzt schön.

Silikon ist fest, kein Ausleiern nach vielen Benutzungen. Man muss den Fondant gleichmäßig dünn drücken, sonst wird die Mitte zu dick. Mit etwas Übung top.

Die Blüten sind hübsch, das Lösen aus der tiefen Form ist aber etwas knifflig. Mir sind anfangs Blätter umgeklappt. Mit Maisstärke und Geduld wird es besser.

Eine einzige Dahlie in Cremeweiß auf schokobrauner Torte, mehr Deko brauchte es nicht. Alle haben gefragt wie ich das modelliert habe. Dabei war es in zwei Minuten fertig.

Die Idee ist toll und die Details sind da, aber die Blütenblätter rissen bei mir ständig beim Herauslösen, trotz Kühlen und Stärke. Zwei von zehn sind was geworden, der Rest war Frust. Schade.

Zwei verschiedene Größen in einer Form finde ich praktisch. Nehme sie gern für last-minute Cupcakes wenn Besuch kommt. Kurz angetrocknet halten sie die Form super.