Riess Backblech Multiflex Classic Emaille verstellbar 41-51 cm

Unser Ofen ist etwas schmaler und normale Bleche haben immer geklemmt. Das hier lässt sich einfach auseinanderziehen und sitzt bombenfest. Habe schon Blechkuchen und Pommes drauf gemacht, nichts klebt.

Verstellung geht leicht, rastet gut ein. Nach dem Backen kurz einweichen und alles geht runter. Viel stabiler als mein altes Alublech das sich immer verzogen hat.

Nutze es abwechselnd in der Ferienwohnung und zuhause, deshalb war die verstellbare Breite ideal. Macht einen robusten Eindruck. Nur in den Ritzen muss man etwas genauer spülen, sonst top.

Habe zu Weihnachten drei Ladungen Plätzchen gebacken, alle gleichmäßig braun geworden. Kein Verziehen bei 220 Grad. Bin echt froh um das Blech.

Schwere Emaille, liegt plan auf und wackelt nicht. Die Klemmung hält auch bei schwerem Hefeteig. Zum Reinigen nehme ich nur weichen Schwamm, dann bleibt die Oberfläche schön.

Prinzip super, aber beim ersten Mal ist mir der Teig an der Überlappung etwas untergelaufen. Mit Backpapier passiert das nicht mehr. Verstellen geht etwas streng, dafür hält es dann.

Kurz ausgezogen, in die Schiene geschoben, fertig. Backt Pizza super knusprig. Auch nach mehrmaligem Gebrauch keine Kratzer oder Verfärbungen.

Habe darauf Gemüse geröstet und Lasagne überbacken. Lässt sich gut sauber machen und riecht nicht nach. Für den Preis-Leistung absolut in Ordnung.

Die Idee ist gut, aber bei meinem Ofen mit Auszugsschienen klemmt es an der breitesten Stelle und in kleinster Stellung rutscht es durch. Musste es mit Backpapier verkeilen. Backergebnis selbst war ok, Teig ist gleichmäßig geworden. Behalt es für den kleinen Zweitofen.

Nutze fast nur noch dieses Blech. Kuchen löst sich nach kurzem Abkühlen von allein, Ofenkartoffeln werden richtig kross. Die Verstellung ist im Alltag Gold wert.