Riess Classic Schmorpfanne 28 cm Schwarzemaille ohne Deckel 2,2 Liter

Habe darin schon Gulasch und Hähnchenkeulen geschmort, wird alles wunderbar zart. Die Größe reicht locker für 3-4 Personen. Hitze bleibt schön gleichmäßig, nichts brennt am Boden an wenn man regelmäßig rührt.

28 cm ist ideal für Aufläufe im Ofen und für große Gemüsepfannen. Die schwarze Emaille sieht nach Benutzung schnell wieder sauber aus. Ohne Deckel geliefert, ich nutze einfach meinen alten Glasdeckel, passt.

Was ich liebe: anbraten auf dem Herd, dann direkt in den Ofen zum Fertiggaren. Griffe werden heiß, also Handschuhe nehmen. Schmeckt alles irgendwie besser daraus, reinigen mit warmem Wasser völlig ok.

Die Pfanne ist schwer und steht bombenfest. Kein Verziehen bisher, auch bei höherer Temperatur nicht. Bratkartoffeln werden schön knusprig. Bin begeistert von der Qualität.

Kochen selbst ist top, Fleisch wird zart und saftig. Man muss aber wissen dass wirklich kein Deckel dabei ist, das hatte ich überlesen. Musste extra einen kaufen. Sonst alles in Ordnung.

Mache sonntags oft Ragout für die Familie darin, 2,2 Liter reichen gut. Lässt sich besser sauber halten als meine alte beschichtete Pfanne. Etwas Spülmittel und weicher Schwamm genügen.

Einfache Handhabung, schöne gleichmäßige Bräunung, keine komische Beschichtung die abgeht. Sieht nach Wochen noch aus wie neu. Absolute Empfehlung für alle die gerne schmoren.