Riess Nouvelle Nature Green Extra Stark Kasserolle mit Glasdeckel 16 cm, 1,2 Liter

Nutze den kleinen Topf morgens für Porridge und abends für Sauce. Durch den Glasdeckel sehe ich sofort wenn die Milch hochkommt. Auf Induktion super schnell heiß, hält dann die Temperatur mit wenig Energie.

Koche meist nur für mich und die 1,2 Liter reichen völlig für Suppe, Nudeln oder zwei Eier. Nichts schwappt über, lässt sich gut sauber machen. Griffstiele bleiben relativ kühl, Deckelknopf wird warm.

Seit ich den Topf habe, brennt mir keine Bechamel mehr an. Die dicke Wand verteilt die Hitze so gleichmäßig, man muss nur leicht rühren. Auch zum Schmelzen von Schokolade über kleiner Flamme top.

Das Grün ist dezent und edel, der Glasdeckel wirkt modern. Steht bei mir oft direkt auf dem Tisch zum Servieren. Passt auch gut in kleinere Töpfe vom Stapel her in den Schrank.

Emaille ohne Bläschen, Rand sauber, Deckel sitzt plan auf. Habe bisher Reis, Couscous und Tiefkühlerbsen drin gemacht, alles gleichmäßig. Man sollte nur nicht mit Metallbesteck kratzen, dann hält er lange.

Kocht gut und sieht schön aus, aber für 1,2 Liter finde ich ihn recht schwer. Wenn er voll ist, braucht man beide Hände. Glasdeckel ist praktisch, beschlägt aber stark wenn man dämpft. Insgesamt zufrieden, aber kein Leichtgewicht.

Ich koche jetzt fast alles auf kleiner Stufe weil der Topf die Hitze so gut speichert. Milchreis in 20 Minuten ohne Anbrennen, das kannte ich so nicht. Deckel lässt sich gut reinigen, Rand bleibt dicht.

Kartoffeln für zwei, Reis, Quinoa – dafür ist die Größe gemacht. Nichts kocht trocken weil man durch den Deckel alles sieht. Auf meinem Gasherd steht er stabil und verrußt nicht. Gerne wieder.

Hatte erst den großen 20er und hab mir den kleinen nachbestellt weil ich so begeistert war. Qualität identisch gut, passt super dazu. Gerade für Aufwärmen von Resten ideal statt Mikrowelle.

Der Topf selbst ist gut und kocht gleichmäßig, aber bei meinem Exemplar wackelt der Glasdeckel und Dampf zischt seitlich raus. Dadurch kocht es ungleich und spritzt. Vielleicht ein Montagsmodell, aber so macht das Schmoren keinen Spaß. Schade.