Karen Davies Rustic Brickwork Silikonform – Backstein Strukturmatte

Habe damit eine kleine Scheunen-Torte zum Geburtstag gemacht. Einmal aufgerollten Fondant draufgedrückt und die Struktur ist super gleichmäßig. Mit brauner Puderfarbe abgetupft sah es aus wie echte Ziegel.

Endlich keine einzelnen Steine mehr schnitzen. Die Matte ist groß genug für eine normale Torte, man muss nur zweimal ansetzen. Übergänge fallen kaum auf wenn man leicht überlappt. Bin sehr zufrieden.

Das Silikon ist etwas fester, dadurch verzieht sich das Muster nicht beim Abziehen. Ich rolle den Fondant immer etwas dicker aus, dann prägt es schöner. Reinigung mit weicher Bürste geht schnell.

Für eine Hochzeitstorte im Vintage-Stil benutzt. Kam gut an bei den Gästen, viele haben nachgefragt. Man muss beim Abziehen gleichmäßig arbeiten, dann reißt auch nichts ein.

Habe testweise weiße Schokolade dünn eingestrichen für eine Haus-Deko, hat auch geklappt. Aber hauptsächlich für Fondant gedacht und da ist das Ergebnis wirklich sauber und scharfkantig.

Die Idee ist gut, aber mein Fondant blieb in den Ritzen hängen und die Kanten sind zweimal eingerissen. Mit viel Speisestärke ging es etwas besser, trotzdem wurde das Muster bei mir fleckig. Vielleicht war meine Masse zu weich.