Riess Back- und Bratform 0045-572 Truehomeware Edition Sarah Wiener 29 x 18 cm Emaille Schoko/Pistazie

Habe die Form jetzt schon viermal benutzt, zweimal Lasagne, einmal Ofengemüse und einmal Apfelcrumble. Nichts klebt wirklich fest, einweichen reicht und dann geht alles mit Schwamm raus. Die Größe passt perfekt für zwei bis drei Personen. Und die Farben sind in echt noch schöner als auf den Bildern.

Benutze sie fast wöchentlich zum Braten von Hähnchenschenkeln. Wird gleichmäßig braun, der Saft brennt nicht so ein wie bei meiner alten Blechform. Nach dem Abkühlen kurz gespült, fertig. Steht bei mir sogar offen im Regal, weil mir das Design gefällt.

Schöne stabile Emailleform, keine scharfen Kanten. Bei Kartoffelgratin musste ich sie gut einfetten, sonst bleibt Käse am Rand haften. Aber das kennt man ja. Ansonsten super Wärmeverteilung, alles wird gleichmäßig gar.

Ich hatte vorher eine helle Keramikform, die nach Tomatensauce immer fleckig war. Hier: Sauce rein, bei 200 Grad gebacken, kurz einweichen lassen und sie sieht wieder aus wie neu. Wirklich pflegeleicht.

29x18 ist für unseren 2-Personen-Haushalt ideal. Ein halbes Blech quasi. Auch zum Aufwärmen von Resten im Ofen super. Ein Stern Abzug, weil sie mit Griffen kaum in meinen kleinen Ofen passt, musste etwas rangieren.

Was ich liebe: Man kann darin braten und dann direkt servieren, sieht toll aus mit dem pistazienfarbenen Rand. Hält auch lange warm. Meine Schwiegermutter wollte sofort wissen, woher ich sie habe.

Qualität ist wirklich gut, Emaille ohne Fehler geliefert. Backergebnis auch top, mein Zitronenkuchen ist gleichmäßig aufgegangen. Nur ist sie leer schon recht schwer, voll dann ohnehin. Für ältere Hände vielleicht nicht ideal. Ich behalte sie trotzdem.

Dicht, stabil, leicht zu reinigen. Aufläufe werden super. Bin sehr zufrieden.